Низкокалорийное варенье. Миф или реальность?

Перед сладкоежками, которые следят за фигурой, заботятся о своем здоровье или только интересуются вопросами правильного питания, возникает вопрос - что делать со сладостями в своем питании?..Можно ли, не отказываясь от сладостей, похудеть ...

На помощь нам приходят сахарозаменители.

И опять множество вопросов: могут ли подсластители быть не только полезными, но и вкусными? Чем отличаются синтетические заменители сахара от натуральных? Как разобраться в этом вопросе? Какие заменители сахара выбрать?

Начнем с того, что не все они одинаково полезны! Одни содержат калории и также, как и сахар, повышают уровень глюкозы в крови и откладываются в виде жира в нашем организме. Другие вредны, так как имеют свойство накапливаться в организме, третьи имеют неприятный химический привкус. При этом многие сахарозаменители противопоказаны беременным и кормящим женщинам, людям с заболеванием почек...

В этой статье мы расскажем о натуральных сахарозаменителях БЕЗ КАЛОРИЙ, которые полезны и подходят даже диабетикам.

Стевиозид – один из самых популярных сахарозаменителей на сегодняшний день. Получают его из листьев стевии или, как ее еще называют, «медовой травы». По своей эффективности, пользе и вкусовым качествам стевиозид превосходит обычный сахар, так как слаще него в 200-300 раз! Кроме того, стевия способствует понижению сахара в крови, поэтому стевиозид можно без опаски использовать диабетикам.

Эритрол сделан на основе вытяжки из овощей и фруктов и содержит всего 0,2 ккал. на 100 грамм. У эритрола и продуктов, приготовленных на нем, нет приторной сладости, обычно характерной для фруктозы.

Сукралоза изготавливается по особой технологии из тростникового сахара. Может применяться в большом ассортименте продуктов - от производства напитков до хлебопекарных изделий. Хорошо растворяется в воде, имеет приятную сладость.

Натуральные сахарозаменители ТМ "ФитПарад" - содержит в своем составе все вышеперечисленные компоненты, по вкусу напоминает сахар и НИКАКИХ калорий. Представлен в мягкой упаковке, баночках с мерной ложечкой и саше 60 шт.

Все эти сахарозаменители являются термостойкими и прекрасно подходят для приготовления выпечки, сладостей и домашнего варенья.

НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ ВАРЕНЬЕ.

Для густоты в него добавляют яблочный пектин – натуральный загуститель для варенья.

Рецепт. Не дожидаясь летне-ягодного сезона, вы можете приготовить вкусное и полезное варенье из замороженых ягод прямо сейчас. В емкость с кипящей водой (250-300 г) поместить ягоды (1-1,5 кг) и варить их до готовности. Содержимое пакета-саше (25 г) яблочного пектина перемешать с 200 г сахарозаменителя ФитПарад №7. Полученный состав постепенно добавлять в кипящую ягодную смесь, периодически перемешивая. Варить не более 5 минут. Готовое варенье прелить в чистые банки, хранить в холодильнике. Ягоды и фрукты с большим содержания пектина (смородина, слива, клубника) требуют меньшего количества загустителя. Для того, чтобы клубника или земляника не потеряла цвет, добавить 2 г лимонной кислоты.

Полный ассортимент продукции «МолошКа» смотрите на сайте: www.moloshka.su

тел. (391) 290-60-48